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怎么做好贷款信贷员!

牛宝鑫书法
2021/7/21 17:47:43
怎么做好贷款信贷员!

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匿名 提交回答
其他回答(2个)

2个回答

  • 我是麦兜啊

    2021/7/22 20:07:00

    水煎包说来的历史已经有500多年了,古往今来,一直受到欢迎,如今远近闻名,四海皆知,外国人吃了,无一不称赞的。要数哪里最正宗?山东利津的水煎包,河南水煎包,皆是名声大噪!

    正宗的水煎包,离不开煎、煮、蒸汇聚一堂,相互作用下。一焦三嫩,讲的是成品一面焦香,三面鲜嫩!水煎包精髓之处!要做好水煎包,看似好复杂,其实很好学的,下面分享下具体做法,有哪些需要注意的小地方,你就明白怎么做了。

    1、饧面:面粉500克,

    酵母6克用温水(大概40℃左右)搅拌融化,倒入面粉中,搅拌成絮状,

    揉面至表面光滑不粘手不粘盆为止,尽量软些,不宜稠。封上保鲜膜,饧面30分钟


    2、馅料:五花肉剁成肉末,加入姜葱末,香菇末。开始调味:盐、鸡粉、胡椒粉、香油,顺时针搅拌均匀入味。(馅料根据自己的喜好放,韭菜馅或者白菜馅、牛肉馅等等都行。)

    3、包馅:将醒好的面,揉搓成条状,分成大小均匀的剂子,擀面杖擀成圆形的皮,比饺子皮厚些

    放入肉馅,收口成包子。

    4、面粉水:面粉加入适量的清水搅拌均匀备用。(比例是1:20,尽量稀一点,这一很重要,决定煎出的冰花漂不漂亮。)

    4、水煎:平底锅烧热,转小火,加入少许的油避免粘锅(不宜多)。包子放入,微煎一会,加入面粉水。(以没过包子的二分之一为准)

    然后加入一勺油,盖上锅盖。转中火十分钟左右,温度逐步升高,在煎煮的过程中,包子底皮焦香皮脆,水蒸汽的作用下,使包子的里面肉馅包含多汁鲜嫩,同时其它三面皮软嫩适口。把煎、煮、蒸同时发挥到极致,达到最佳口感!

    最后观察下变化,避免糊了。十分钟后揭开锅盖,如果水还没干,继续中煎一会即可。出锅用盘子倒扣出来,漂亮的冰花呈现。这一道色香味俱全的水煎包制作完成!

    觉得满意吗,对您有帮助的话,别忘了点赞喔,谢谢您的支持,是我最大的动力。

    佘小厨(完)

  • 坤仔有话说

    2021/7/26 3:58:34

    能征服豆角干的,只有肉肉肉!

    说到干菜,其实就是晒干了的蔬菜,一般多见于北方,秋季制作,冬季食用。北方的冬季又冷又干,越冬时不好保存蔬菜,当然也没什么蔬菜可吃,这菜干就成了当地人民度过漫长冬天的必备食材。干菜最常见的就是萝卜、豆角、茄子、土豆、西葫芦等等,都是容易保存又适合炖煮的根茎类蔬菜。

    在东北三省出生的人(东北人),除了爱喝酸汤子、吃酸菜,还有一个区别外地人的“标准”,就是会不会晒干菜和做干菜。当然,东北人还会炖干菜,热情好客的他们,会用最“难得”的猪肉和最“昂贵”的蔬菜来招待客人。若是你冬天去东北,吃过这碗热乎乎的干菜炖肉,那一切的寒冷都会被“融化”了。

    用料

    食材:五花肉 500g、干豆角丝 15g、干土豆片 10g、干茄子片 5g、胡萝卜 半根、葱 1段、姜 1块、小葱 3-4根

    调味:酱油 1勺(15g)、照烧汁 2勺(30g)、冰糖 4块

    做法

    1、备菜:五花肉带皮切成拇指块,各种干菜温水泡到变软,葱姜切大片。

    2、炒肉:热锅冷油,放入冰糖,小火融化后,放入五花肉,煸炒上色脱水。

    3、调味:倒入酱汁和照烧汁,放葱姜翻炒均匀,倒入开水没过食材。

    4、焖炖:水开后加盖,中火焖制20分钟,开盖放入其他食材,加盖继续焖20分钟。

    5、收汁:开盖转大火,收汤大约3分钟,撒一把小葱,关火直接上桌。

    小贴士

    1、这个菜的秘诀就是,肉要先入味,干菜要炖透,这样才有滋有味。

    2、炒糖色的时候,注意不要大火,不要糖冒泡,不然就苦了。

    3、焖炖的时候一次加足够的水,然后慢慢烧,干菜是需要吸水的。

    4、如果不着急,可以多焖制一会儿, 铸铁锅炖肉好吃又快,推荐一下。

    5、焖炖的时候,先放入干豆角和干土豆,焖制10分钟后再放入干茄子和胡萝卜块。

    以上就是我给楼主的一些分享了,要是楼主试验了一定给我一个反馈哈,祝你好胃口。
    如果想知道更多家常菜的做法,请关注一下我呗,秋食工作室,更多好吃的回答与你分享。

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